草莓放入冷库涂膜保鲜:
涂膜可以人为地形成一层保护膜,堵塞皮孔和气孔等水分散失的通道,从而减少水分的散失。同时,还兼有阻止果实内外气体交换,抑制果实的呼吸作用,同时可以防止微生物侵染,改善草莓表面的光洁度,从而达到保持果实品质和新鲜的目的。在草莓保鲜中使用较多、效果较好的是壳聚糖膜。壳聚糖)是甲壳素脱乙酞基的降解产物,由D-葡胺糖通过β-1,4糖苷键联结起来的高分子阳离子多糖。它可形成半透膜,调节果实的生理代谢,并对微生物有抑制作用。研究表明,壳聚糖可以抑制浆果类果实病原真菌的生长。壳聚糖涂膜能显著降低13℃贮藏下草莓腐烂的发生,诱导果实中几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性的上升,抑制因灰霉菌和根霉菌引起腐烂的效果与杀菌剂TBZ相当。有研究表明,采前壳聚糖处理还可有效地控制果实的采前侵染。因此,壳聚糖处理可激发植物组织对病菌侵染的应激反应,包括诱导几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶的合成和促进植保素的产生。
一、冷库规划:
冷库应该建多大
冷库的目的是什么
冷库施工现场在哪里
冷库存放的货物是什么,冷库的温度设定是多少度?
二、冷库设计方案:
客户找到冷库建造师后,告知他的需求。冷库搭建商派工程师或技术同事与客户详细沟通后,现场确认后设计合理方案,包括:确定制冷系统、仓库布局、材料、设备、配件的合理配置、电控、温控配置等。
三、冷库安装:
进入施工现场,根据施工图纸,核实工作实施情况,确定设备(仓体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)的安装位置。
先平整地板,再安装地板,在显眼的地方选一块漂亮的地板,做地板和蒸发器排水系统。地板安装平整,地板用料找平,板间挂钩锁紧,达到平整无空心感。
根据现场情况选择一个角落并进行定位(即竖板与地板锁定)。这个角度向两侧延伸。只有竖板和竖板被锁定。当遇到垂直拐角时,漂亮的板子就定位了。放置在显眼的地方,安装在蒸发器的侧面时,要预先做好排水管。仓库外需要U型弯管和硅胶。
了解冷库的安装规范后,还需要了解设备安装规范和制冷系统的连接方式。必须掌握这三个方面,才能掌握冷库安装的全过程。
冷库制冷系统会出现的问题:
脏堵故障扫除:
1、故障现象:制冷效果差或不制冷。空调系统运转时,歧管压力表上高/低压表的读数均小于正常值,且过滤器及毛细管前后管路上有结霜或结露。
2、故障缘由:制冷系统中灰尘粘结或附着于过滤器进口端滤网处,或毛细管与过滤网接口处,使得此位置构成部分的节流现象,温度即疾速降落,呈现结露或结霜。
3、处置办法:若是过滤器进口处有结霜现象,又听到断断续续的气流声,用小板手轻击过滤器本体,气流声有所改动,同时过滤器与毛细管前霜层消融,可判别过滤器进口滤网梗塞。此时应:①拆下毛细管,清洗滤网并吹干,重新装上。或改换过滤器②抽真空,加注制冷剂到规则量。
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